Эртиль, ул. Фридриха Энгельса, 18
Пн-Вс с 08:00 до 20:00
без перерывов и выходных
Цена готовой еды

Цена готовой еды

Цены на еду в кулинарии Эртиль начинаются от 15 рублей за пирожок. Начинка может быть разной, но всё равно они будут горячими и вкусными.

Стоимость любого комплексного обеда не фиксирована, клиент может сам формировать меню. Например, к стандартному комплексному обеду добавить «Луковые кольца в кляре». Цена соответственно тоже увеличиться. Главная миссия же для нас – удерживать рост цен.

Срок предоставления готовой еды

Все блюда готовятся с утра, и выставляются на витрину. Посетитель комплектует себе меню, ориентируясь на свои предпочтения, и проходит на кассу. При необходимости, блюда могут разогреваться в микроволновке.

В стандартном режиме, посетитель получает горячее блюдо через 5-7 минут после входа в «Домашнюю трапезу». При этом, купленную продукцию клиент может забрать с собой, для этого мы укладываем блюда в специальные контейнеры.

Срок предоставления готовой еды
Заказать готовую еду в кулинарии

Заказать готовую еду в кулинарии

Заказать готовую еду, которая не требует дополнительной обработки и может быть даже расфасованной в индивидуальную упаковку, в Эртиле можно только в кулинарии «Домашняя трапеза». Это вообще определённый кластер услуг, который ещё очень мало освоен в нашем районе.

Сразу надо обособить такую форму обслуживания от кейтеринга. Для небольших населённых пунктов это слишком формализованный стиль обслуживания, и приживётся он здесь не скоро.

Кулинария домашняя трапеза

 

Кулинария домашняя трапеза

Для небольшого населённого пункта, такого как Эртиль, возможность оперативно изменять меню в кафе, должна быть базовой. Это условие постоянной загруженности поваров и стабильного потока клиентов. Причём вариации с меню могут быть как плановые, так и сиюминутные, обусловленные каким-то значимым событием.

Например, во время православных постов, кулинария «Домашняя трапеза» вносит разнообразие в меню, дополняя его постными блюдами. Красиво оформленные, приготовленные с любовью умелыми руками опытных поваров, постные блюда в нашей кулинарии пользуются популярностью на протяжении всего года. Просто в некоторые периоды спрос на вегетарианскую кухню вырастает.

Плановое обновление списка ежедневных блюд должно основываться не только на сезонном изменении набора продуктовой корзины. Элемент неожиданности всегда привлекает клиентов. Для этого достаточно зимой предложить летний салат, а меню жаркого июля дополнить каким-то зимним блюдом.







X

Оставьте ваш телефон
и наш консультант свяжется с вами

Заказать звонок